जी-20 की बैठक में भी परोसे व्यंजन
होटल एसोसिएशन ऑफ जयपुर सचिव राहुल अग्रवाल ने बताया कि जानकारों की मानें तो उदयपुर में हुई जी-20 की बैठक में दुनियाभर से आए नेताओं को डिनर में मोटे अनाज के व्यंजन परोसे गए थे, उसके बाद राजस्थानी थाली में मोटे अनाज के व्यंजन परोसे जा रहे हैं। टूरिस्ट जब गुलाबी नगरी को निहारकार होटल पहुंचता है तो स्वादिष्ट खाने की इच्छा रखता है। हम उन्हें राजस्थानी पारंपरिक थाली परोसते हैं तो उन्हें बेहद पसंद आती है। इसे टूरिस्ट बडे़ चाव से खाता है। राजस्थानी परंपरा मेहमाननवाजी की रही है, आज के दौर में यह राजस्थानी थाली उसे पूरा कर रही है।
मोटे अनाज को प्रमोट करने की मुहिम – हुसैन खान
होटल फेडरेशन ऑफ राजस्थान अध्यक्ष हुसैन खान ने बताया कि होटल फेडरेशन ऑफ राजस्थान की ओर से मोटे अनाज को प्रमोट करने के लिए मुहिम चलाई जा रही है। देशी—विदेशी टूरिस्ट को मोटे अनाज के फायदों के बारे में भी बताया जा रहा है, साथ ही इससे बीमारियों से बचाव की भी जानकारी दी जा रही है। फेडरेशन इसके लिए होटल्स को एप्रिसिएशन सर्टिफिकेट भी दे रहा है। यह भी पढ़ें
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होटलों में पहुंच रहे टूरिस्ट को मोटे अनाज के व्यंजनों के फायदे भी बताए जा रहे हैं। इससे पर्यटक मोटे अनाज के व्यंजनों के प्रति आकर्षित भी हो रहे हैं।
होटलों को दिए जा रहे प्रमाण पत्र
होटल फेडरेशन की ओर से मोटे अनाज को प्रमोट करने की मुहिम चला रखी है। इस मुहिम में राजधानी के 200 से अधिक होटल व रेस्टोरेंट जुड़ चुके हैं। इन होटलों व रेस्टोरेंट में टूरिस्ट को मोटे अनाज से बने व्यंजन परोसे जा रहे हैं। एसोसिएशन की ओर से मोटे अनाज को प्रमोट करने वाले होटलों को प्रमाण पत्र भी दिए जा रहे हैं।