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इस सब्जी की कीमत 1000 यूरो यानी 82 हजार रुपये प्रति किलो है। हॉप शूट्स नाम की सब्जी का फूल भी लोगों को काफी अच्छर लगतर है। इसे ‘हॉप कोन्स’ कहते हैं। इसके फूल का इस्तेमाल बीयर बनाने में होता है जबकि बाकी टहनियों को खाने के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। ‘हॉप शूट्स’ में ढ़ेरों औषधीय गुण होते हैं। इसका इस्तेमाल एंटीबॉयोटिक दवाई बनाने में होता है।
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ये दांत के दर्द और टीबी जैसी गंभीर बीमारी के इलाज में भी काफी फायदेमंद होती है।’हॉप शूट्स’ को लोग कच्चा भी खाते हैं। हालांकि यह काफी कड़वा होता है। इसकी टहनियों का इस्तेमाल सलाद के तौर पर किया जाता है। इसका अचार भी बनाया जाता है। 800 ईस्वी के आसपास लोग इसे बीयर में मिलाकर पीते थे और तब से लेकरर अब तक ये प्रयोग जारी है। सबसे पहले इसकी खेती उत्तरी जर्मनी में शुरू हुई और उसके बाद यह धीरे-धीरे पूरे विश्व में फैल गया।