रेसिपी - चिली-गार्लिक व सोया टॉर्टिला रैप्स

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Published: 28 Jul 2021, 09:51 PM IST

इस बार हम आपके लिए लाये हैं , चिली-गार्लिक व सोया टॉर्टिला रैप्स रेसिपी।

रेसिपी चिली-गार्लिक व सोया टॉर्टिला रैप्स

पकाने का समय: 20 मिनट,

सर्विंग: दो लोगों के लिए,

कैलोरी: 80 कैलोरी, न्यूट्रिशन वैल्यू : प्रोटीन 5 ग्राम, फैट 2 ग्राम, काब्र्स 32 ग्राम

सामग्री: चिली गार्लिक सॉस 3 चम्मच, टॉर्टिला रैप्स 2, सोया बड़ी 1 कटोरी, शिमला मिर्च एक, हरी प्याज आधा कटोरी, नमक स्वादानुसार, कटा हुआ लहसुन 1 छोटा चम्मच, तेल 2 चम्मच, पानी 4-5 छोटे चम्मच, मेयोनीज 2 चम्मच।

विधि: पैन को मध्यम आंच पर गर्म कर लें। फिर उसमें तेल और कटा हुआ लहसुन डालें और उसे अच्छी तरह से भूनें। अब हरे प्याज, चिली गार्लिक सॉस और उबले हुए सोया बड़ी डालकर नरम होने तक पकाएं। यदि आवश्यक हो तो इसमें थोड़ा पानी डाल दें। अब उसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर मेयोनीज डालें व चलाएं। स्टफिंग को टॉर्टिला रैप पर रखें और बहुत धीरे से इसे मोड़ें। ग्रिलिंग पैन गरम करें और रोल को दोनों तरफ से कम मध्यम आंच पर ग्रिल करें। गरमा गरम चिली गार्लिक सोया टॉर्टिला रैप्स परोसने के लिए तैयार है।

शेफ सौरभ शर्मा, एसोसिएट प्रोफेसर,एमिटी यूनिवर्सिटी, जयपुर। (आप पाककला के बारे में पढ़ाते हैं और विदेशी पकवानों को राजस्थानी अंदाज में पेश भी करते हैं।)