प्रोटीन के लिए जरूरी नहीं है अंडे खाना

कोरोना के इस दौर में देखने में आ रहा है कि लोग अपनी डाइट को लेकर बहुत कॉन्शियस होने लगे हैं। विटामिंस, मिनरल्स और खास तौर से प्रोटीन की प्रॉपर मात्रा लेना चाहते हैं। इसके लिए वह डॉक्टर्स, डायटिशियंस या फिर ऑनलाइन सर्च करते हैं। इसी के चलते आज हम आपको बताने जा रहे हैं प्रोटीन एवं अन्य पोषक तत्व हम किन-किन चीजों से ले सकते हैं…

सफेद चना
एक कप उबले हुए चनों से हमें 14 से 16 ग्राम प्रोटीन एवं साथ ही फाइबर, कार्बोहाइड्रेट्स, आयरन, विटामिन्स एवं मिनरल्स भी मिलते हैं।
चावले की दाल अथवा लोबिया
एक कप उबली हुई चावले की दाल जिसे लौंगी भी कहते हैं, से हमें 16 ग्राम प्रोटीन के साथ ही आयरन, विटामिन बी, मैग्नीशियम एवं पोटेशियम भी मिलते हैं।
राजमा
एक कप उबली हुई राजमा से हमें 16 ग्राम प्रोटीन के साथ ही बॉडी के लिए जरूरी एंटी ऑक्सीडेंट्स भी मिलते हैं।
राम दाना अथवा राजगीरा
एक कप राजगीरा से हमें सात ग्राम प्रोटीन के साथ ही विटामिन बी एवं बहुत से मिनरल्स भी मिल जाते हैं। इसी के साथ इसमें कैल्शियम अवशोषित करने का गुण भी होता है, इस वजह से राजगीरा अथवा अमरांथ मसल्स बनाने में भी काफी योगदान दे सकता है।
फ्रेंच बींस
एक कप फ्रेंच बींस से आठ ग्राम प्रोटीन एवं विटामिन बी 6 और फाइबर मिलते हैं।
ब्रोकली
एक कप ब्रोकली से हमें चार ग्राम प्रोटीन के साथ ही कैल्शियम, विटामिन बी एवं सी तथा फाइबर्स भी मिलते हैं।
हरे मटर
एक कप हरे मटर में आठ ग्राम प्रोटीन एवं बॉडी के लिए जरूरी एमिनो एसिड्स होते हैं।
पालक
पालक सिर्फ आयरन ही नहीं बल्कि प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है। एक कप उबली हुई पालक से पांच ग्राम प्रोटीन मिल जाता हैं।
कद्दू के बीज
दो टेबलस्पून कद्दू के बीज अगर हम रोजाना लेते हैं, तो इससे हमें चार ग्राम प्रोटीन एवं कई अन्य पोषक तत्व मिल जाते हैं।
ओट्स
आधा कप मिक्स ओट्स से हमें 6 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है।
अन्य
सोयाबीन की दाल एवं अन्य सोया प्रॉडक्ट्स सहित अन्य दालें एवं दूध, दही एवं कॉटेज चीज भी प्रोटीन रिच फूड्स की श्रेणी में आते हैं।