यह अमरीकी व्लॉगर दुनिया को सिखाती हैं काजू कतली-पाव भाजी बनाना

फिर भी दिल है हिंदुस्तानी: अमरीका के शिकागो में रहती हैं कारी क्रॉफर्ड, भारतीय खाने और भारत से क्रॉफोर्ड को है बहुत लगाव, इतना की वे साल के आखिर में हिन्दुस्तान में ही रचाएंगी बॉयफ्रेंड संग शादी

शिकागो में रहने वाली कारी क्रॉफर्ड अमरीकी दिल में हिंदुस्तानी जायके का गजब का मिश्रण हैं। उन्हें भारतीय खाने, व्यंजन, चाट और मिठाइयों का इस कदर शौक है कि वे इस साल के अंत में अपनी शादी भी भारत में ही करने की सोच रही हैं। लॉकडाउन के दौरान उन्होंने घर पर ही रहते हुए भारतीय खाना बनाने की विधि सीखी और अब वे अपने व्लॉग (वीडियो ब्लॉग) के जरिए पूरे अमरीका को खीर, काजू कतली, पाव कारी को भारतीय खाने से बहुत प्यार है। भाजी आदि बनाना सिखा रही हैं।

‘नमस्ते’ से से करती हैं चैनल की शुरूआत
अपने यूट्यूब चैनल ‘कारी लेह सी’ पर वे नमस्ते के अभिवादन के साथ रोज एक नई भारतीय डिश बनाने की विधि बताती हैं। इसके चलते उनका शो इतना पॉपुलर हो गया है कि अब लोग उनसे नई रेसिपी की खुद मांग करते हैं। कारी आज तक इंडिया नहीं आई हैं। उन्होंने सब टीवी और इंटरनेट से सीखा है।