सलाद बनाने की विधि

काले चनों को पानी में आठ घंटे भिगो लें, कड़ाही में पानी गरम कर चनों को कुछ समय के लिए उबाल लें

सामग्री
लौकी कद्दूकस की हुई-100 ग्राम, टमाटर के छोटेे टुकड़े-एक के, पनीर के टुकड़े-30 ग्राम, नमक-स्वादानुसार, जलजीरा-1/2 छोटा चम्मच, अदरक कद्दूकस की हुई-1/4 छोटा चम्मच, अंगूर-15, नींबू का रस-एक छोटा चम्मच, काले चने-30 ग्राम, ककड़ी-20 ग्राम, चाट मसाला-1/2 छोटा चम्मच, मक्खन-एक छोटा चम्मच, आलू उबला हुआ-1/4, हरा धनिया-थोड़ा सा।

यूं बनाएं
काले चनों को पानी में आठ घंटे भिगो लें। कड़ाही में पानी गरम कर चनों को कुछ समय के लिए उबाल लें। आलू के छोटे-छोटे टुकड़े कर उन्हें तवे पर मक्खन डाल सुनहरा होने तक पका लें। कांच के प्याले में लौकी, बाकी सारी सामग्री एवं मसाले डालकर अच्छी तरह मिला ले। फ्रिज में ठंडी कर लौकी की सलाद पनीर, अंगूर, हरा धनिया डालकर खिलाएं।