Healthy Mango Delight, you will get lots of energy with taste
जबलपुर। गर्मियों में आम खाना किसे अच्छा नहीं लगता है। हर उम्र के लोगों को आम का स्वाद पसंद होता है। लेकिन इनमें थोड़ा इनोवेशन करके इसे और टेस्टी बनाया जा सकता है। ऐसे में मैंगो डिलाइट बनाना और खाना एक बेहतर ऑप्शन हो सकता है। केक एंड कुकिंग स्पेशलिस्ट श्वेता श्रीवांगरे ने बताया इसके लिए ज्यादा मेहनत की आवश्यकता भी नहीं है, बल्कि आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर, एनर्जी, विटामिन व प्रोटीन समेत कई न्यूट्रिशनल कम्पोनेंट भी पाए जाते हैं जो गर्मी में बॉडी के लिए लाभदायी हैं।
सामग्री एक कप मैंगो प्यूरी एक कप नारियल बुरादा आधा कप मिल्कमेड केक एंड कुकिंग स्पेशलिस्ट श्वेता श्रीवांगरेविधि सबसे पहले बाजार से लाए आमों को अच्छे से धुल लें। इसके बाद इसके पल्प को अच्छे से मिलाकर इसकी प्यूरी बना लें। फिर नारियल बुरादा को एक मिनट हल्की आंच में भूनकर इसमें मिला लें और तब तक घुमाते रहें जब तक पल्प पूरी तरह से नारियल बुरादा में न मिल जाए। नॉस्टिक पेन में लेकर कंडेस्ड मिल्क को हल्का गर्म करें। फिर इसी में मैंगो पल्प और नारियल बुरादा का मिक्स डालकर तीन से चार मिनट तक पकाएं। इस दौरान लगातार चम्मच चलाते रहें। गाढ़ा होने के बाद उसे ठंडा होने दें। ठंडे मिक्स को लड्डू या बॉल के आकार में बनाकर नारियल बुरादा स्प्रिंकल कर दें। ऐसे तैयार हो गए टेस्टी और हेल्दी मैंगो डिलाइट।
